La valeur nutritionnelle, applications fonctionnelles

Le lin CanMar ajoute une valeur nutritive et fonctionnelle aux produits de gros.

Les produits de gros de lin CanMar offrent un large éventail d'applications dans l'industrie alimentaire.

Produits de boulangerie

Valeur nutritive ajoutée basée sur des oméga-3 puissants, des fibres et des protéines solubles et insolubles.

Produits de collation

De petites quantités avec un impact puissant - un pouvoir nutritionnel supplémentaire avec un seul ingrédient ajouté.

Produits de boisson

Le lin est un hydrocolloïde naturel avec des fibres et des protéines solubles qui offre une fonctionnalité propre comme épaississant et agent de liaison pour remplacer des ingrédients tels que le guar guar dans les boissons, les glaces et les produits laitiers.

Les produits laitiers

Possibilité d'étiquette propre pour les allégations nutritionnelles et de santé sur les oméga-3.

Clean Labels

L'utilisation du lin offre des possibilités d'étiquetage pour les produits sans gluten et sans noix.

Mélanges

La haute fonctionnalité de la gomme de mucilage de graines de lin offre des capacités innovantes et des valeurs nutritionnelles.

Produits de boulangerie

Les graines de lin apportent une valeur nutritive et une fonctionnalité supplémentaires à tous les produits de boulangerie ou de collations. La teneur élevée en oméga-3 dans les graines de lin offre des possibilités d'allégations nutritionnelles et de santé en oméga-3. Les graines dorées ou brunes rôties ajoutent de la texture, de la saveur et de l'arôme à de nombreux produits de boulangerie. Les graines entières rôties sont des garnitures croustillantes et des ingrédients de graines. Pour les produits de boulangerie sans gluten, les graines de lin CanMar garantissent que tous les produits sont fabriqués dans une installation certifiée sans gluten.

Nutrition végétale ajoutée

La graine de lin est la petite graine parfaite remplie de nutriments. Les éléments essentiels des graines de lin torréfiées sont les oméga-3 d'origine végétale, les protéines, les lignanes et les fibres solubles et insolubles. La graine de lin est la source la plus élevée d'acides gras oméga-3 dans le monde végétal et fournit 800 fois plus de lignanes que les autres graines. L'ajout de graines de lin CanMar offre des opportunités claires pour des étiquettes propres et des allégations nutritionnelles et de santé. La combinaison de tous les nutriments contenus dans les graines de lin présente des bienfaits prouvés pour la santé. Les graines de lin CanMar enrichissent les produits végétariens et végétaliens avec des acides gras essentiels oméga-3, des protéines végétales et des lignanes. CanMar Foods est certifié sans gluten, tous les produits sont fabriqués sans noix/produits laitiers/œufs.

Produits alimentaires pour animaux

Les graines de lin sont un ingrédient riche en nutriments puissants pour les aliments pour animaux de compagnie. Riche en ALA oméga-3, en protéines de fibres et en antioxydants qui favorisent la santé des animaux de compagnie. Les graines de lin sont locales, durables et fournissent une nutrition à base de plantes pour une formulation nutritionnellement équilibrée. L'ajout de graines de lin aux produits alimentaires pour animaux de compagnie offre une possibilité d'allégement propre et nutritif / santé.